แบบทดสอบแบบเลือกตอบ

Quiz

 

1. 
   อาหารในรูปคืออะไร

   1.   ปลาหมึกนึ่งมะนาว
   2.   ปลาหมึกทอดกระเทียม
   3.   ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ
   4.   ปลาหมึกย่าง

2. อาหารไทยส่วนใหญ่มีรสชาติอย่างไร

   1.   หวาน เปรี้ยว ขม
   2.   เค็ม มัน หวาน เผ็ด กลมกล่อม
   3.   เค็ม เปรี้ยว
   4.   หวาน เปรี้ยว

3. สมุนไพรในต้มยำกุ้งมีอะไรบ้าง
   

   1.   ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
   2.   ตะไคร้ ข่า
   3.   ข่า ลูกมะกรูด อบเชย
   4.   อบเชย ข่า ตะไค้

4. ขนมไทยแท้ มีส่วนผสมที่สำคัญคืออะไร

   1.   ไข่ น้ำตาล แป้ง
   2.   แป้ง น้ำมัน งา
   3.   น้ำตาล มะพร้าว แป้ง
   4.   แป้ง อบเชย น้ำตาล ก้านวนิลา

5. 
   อาหารในภาพคืออะไร

   1.   ข้าวหมกไก่
   2.   ข้าวหน้าไก่
   3.   ข้าวหมูแดง
   4.   ข้าวหมูกรอบ

6. 
   เนื้อปลาในรูปคือปลาอะไร

   1.   ปลาสวาย
   2.   ปลาซาบะ
   3.   ปลาสลิด
   4.   ปลาแซลม่อน

7. ในการทำยำทูน่าควรใส่อะไรเพื่อดับคาว

   1.   หอมแดง ตะไคร้ พริก
   2.   มะนาว ต้นหอม
   3.   พริกแห้ง โหระพา
   4.   ข่า ตะไคร้

8. ขนมข้าวเหนียวเปียกลำไยควรใส่กะทิลงไปในตัวเข้าเหนียวเลยหรือไม่ เพราะเหตุใด

   1.   ควร เพราะจะทำให้ข้าวเหนียวมีความหอมกะทิ
   2.   ควร เพราะจะได้ไม่ต้องใส่กะทิบนหน้าขนมอีก
   3.   ไม่ควร เพราะกะทิจะบูดก่อนตัวขนม
   4.   ไม่ควร เพราะบางคนอาจจะไม่ชอบรสชาติของกะทิ และถ้าใส่กระทิลงไปเลยทำให้หน้าตาของขนมไม่น่ากิน

9. ลาบปลาทอด ควรทอดปลาด้วยอะไร

   1.   น้ำมันปาล์ม
   2.   น้ำมันถั่วเหลือง
   3.   น้ำมันหมู
   4.   เนย

10. 
    จากรูปคืออาหารอะไร

    1.   ขนมหม้อแกง
    2.   Toffee Cake
    3.   ขนมน้ำดอกไม้
    4.   ขนมเปียกปูน